История этого блюда считается в глубокую временность Кавказского края. Существует разнообразные рассказы о том, когда возникло этот лакомство. По обычаю его приготавливали на отваренного бузы, сахара и приправ. Позже метод эволюционировал, адаптируясь к областным традициям. Сегодня Лаки Быр Кази